« J'ai rejoint l'aventure Ker Cadélac il y a 3 ans. Ce qui m'a séduit, c'est le fait d'apprendre un métier dont je ne connaissais absolument rien. J'ai commencé comme Conducteur de ligne puis, au bout d'un an et demi, on m'a proposé de me former comme pâtissier.» « Le métier consiste en la fabrication de pâte ainsi que la gestion des fours afin d'obtenir des gâteaux conformes aux attentes de nos clients. » « Pour occuper le poste de pâtissier, il est nécessaire d'être bien organisé et réactif pour pouvoir réagir aux problèmes qui pourraient intervenir sur le four ou les lignes de production. Il est nécessaire aussi de pouvoir et de savoir travailler en équipe.»