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Chaque mois, Ker Cadélac vous propose une recette avec comme ingrédient principal : notre Quatre-Quarts. Une façon originale et amusante de redécouvrir le gâteau de votre enfance !
Ma salade BIO Sucrée-Salée
Temps de préparation :3 minutes
Pour un petit plus santé, parsemez des graines de lin riches en Oméga 3 !
Ingrédients
- 1 Quatre-Quarts BIO 200 g Pur Beurre Ker Cadélac
- 4 pommes vertes Granny smith BIO
- 1 sachet de noix BIO
- 1 bûche de chèvre BIO
- 1 barquette de graines germées de poireaux BIO
- 1 barquette de graines germées de betteraves BIO
- 2 citrons verts BIO
- Huile d’olive
- Vinaigre de framboises
- Herbes de Provence, sel, poivre
Préparation
- Découpez les pommes nettoyées en petits dés puis faites-les mariner dans le jus des citrons verts, quatre cuillères à soupe d’huile d’olive,
des herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Dans une casserole, saisissez les dés de Quatre-Quarts préalablement découpés (8 tranches environ), jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis
réservez-les.
- Dans chaque bol à salade, disposez les graines germées, parsemez de dés de pommes et arrosez avec la marinade.
- Ajoutez des rondelles de chèvre, les noix, puis déposez les dés de Quatre-Quarts BIO.
- Avant de servir, versez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre de framboises.
